原标题：谁来为老东谈主作念饭 若何让老东谈主吃好（引题）成人卡通漫画

社区食堂：让老东谈主从舌尖暖到心尖（主题）

河南日报记者 赵大明

中枢教导

党的二十届三中全会强调，优化基本养老劳动供给、培育社区养老劳动机构、加速补皆农村养老劳动短板等。比年来，河南省深切实施积极应付东谈主口老龄化国度策略，加速健全基本养老劳动体系，切实增进老年东谈主福祉，劳动当代化河南栽种全局。在宇宙“敬老月”和重阳节暨老年节行将到来之际，河南日报推出“河南养老劳动不雅察”系列报谈，展示河南省在积极应付东谈主口老龄化，发展老年助餐劳动、鞭策州里敬老院转型区域养老劳动中心、培养壮大养老劳动东谈主才队列等方面的探索、现实。

民以食为天。积极发展老年助餐劳动，是本年河南省十项要点民生实事之一。

我国约90%的老年东谈主遴荐居家养老，作念饭难、吃饭难是好多老东谈主逐日靠近的苦闷事，助餐劳动成了居家老东谈主的紧要需求。在“居家养老+社区兜底”是当今比拟主流的养老格局的大布景下，社区食堂在老年助餐劳动中弘扬的作用无疑是纷乱的。为了让更多老东谈主在家门口吃上健康的、实惠的“热乎饭”，河南省出政策、思目的，探索出哪些老年助餐劳动格局？又若何培育管当事者体、结束老年助餐劳动可抓续发展？为此，记者近日在河南省各地进行了走访。

老东谈主吃饭不毛若何破解

9月17日，周边午饭技术，洛阳市涧西区珠江路街谈石化社区养老劳动中心餐厅滋扰起来。老东谈主们赓续走进餐厅，有的遴荐堂食，有的打包好饭菜带回家。

“往时每天买菜作念饭、刷锅洗碗，要忙绿好几个小时。”在这里就餐的75岁老东谈主马书谦说，一日三餐曾是他和老伴最头疼的事。本年4月，社区养老劳动中心引入运营机构，不错为老东谈主提供助餐劳动，让他们从烦琐的一日三餐中自若出来。“这里的饭菜养分平衡、价钱不高，咱们天天都过来。”马书谦先容，社区内60岁以上老东谈主可享受优惠价钱，80岁以上老东谈主更优惠，很允洽老年东谈主的糜掷习尚。

“我市已基本建成581个老年助餐地方。”洛阳市民政局养老劳动科科长何艳先容。比年来，洛阳鞭策市级养老劳动中心、街谈空洞养老劳动中心、社区养老劳动中心、住户小区养老劳动站和家庭养老床位的五级养老劳动体系栽种，基本结束街谈社区养老劳动瓜代全遮盖。

洛阳的现实，是河南省鼎力鞭策老年助餐劳动的缩影。济源示范区发展“供销社+老年助餐”格局、安阳市发展“中央厨房+移动餐车”配送劳动、濮阳市发展“物业+助餐”劳动格局、信阳市开办老年助餐“幸福大巴”……为让老年东谈主在家门口吃上“热乎饭”，河南省各地因地制宜、输攻墨守，探索出不少助餐劳动新格局。

“本年全省要建成7300个以上老年助餐地方，结束老年助餐劳动遮盖全省40%的城镇社区和10%的行政村，每个州里（街谈）都有1个冒失提供配餐劳动的老年食堂（中央厨房）。”省民政厅养老劳动处联系小心东谈主先容。当今，河南省已布局老年助餐劳动瓜代6818个，并赓续参预运营劳动，将交出一册老年东谈主可感可知的“实事账”。

食堂方针压力若何缓解

助餐劳动深受老年群体接待，但同期还存在利润率低，劳动方针压力大、可抓续性不及等问题。动作一项民生工程，若何让老年助餐劳动常态长效、结束可抓续发展，值得存眷。

在洛阳涧西区重三社区养老劳动中心，60岁以上老东谈主购买一份两荤两素的套餐只需10元。“这样低廉，够本吗？”一些常客对能否永恒方针心存担忧。该劳动中心小心东谈主先容，“咱们如故初步结束微利方针，有了抓续发展的智商。”

何艳说，洛阳对社区养老劳动机构确认品级评定和劳动东谈主次进行精确补贴，如从A级、2A级到5A级社区养老劳动机构，区别赐与每年1万元、2万元至5万元的运营补贴；月均劳动东谈主次达到1000、2000、4000、6000、10000东谈主次的，区别赐与每年3000元、6000元、12000元、18000元、30000元的劳动激发。

而在平顶山市，当地饱读舞运营老年助餐地方的企业和机构让利，如对60岁以上老年东谈主实行就餐普惠价，对主城区散布奉侍特困老年东谈主及纳入低保领域的80岁以上老年东谈主按照5元/东谈主/餐的表率进行补贴，每月最高补助150元。

“近来，平顶山围绕劳动机构执业禀赋、局面栽种、劳动不休、安全坐褥等方面组织各县（市、区）开展了交叉互检，将联接自我推选情况，评比出20家示范性老年食堂，每家补助10万元。”平顶山市民政局老龄责任科小心同道先容。

“河南省已下达老年助餐补助资金2.24亿元，按照老年食堂、老年餐桌和老年助餐点的不同栽种表率赐与扶植，省级补助额达70%以上。”省民政厅养老劳动处联系小心东谈主先容，该厅会同联系部门制定《河南省积极发展老年助餐服求实施决策》《河南省老年助餐劳动地方栽种指引（试行）》等政策，从地方栽种、开拓成就、运营劳动、扶抓补贴、税费减免、社会参与等多方面提供扶植。市、县、乡统筹彩票公益金、专项债等多渠谈资金扶植助餐劳动发展，9个省辖市已落实运营补贴资金扶抓。

助餐劳动若何行稳致远

助餐补贴能在很猛进度上匡助运营企业松开经济压力，然而要结束永恒运营，还要充分弘扬市集成就资源的决定性作用，通过公开国营、公建民营、民建公助等生动机制，引进和培育有实力、有爱心的市集主体参与，走好市集化运营之路。

近日，许昌市供销一家不休集团为老年食堂举行了授牌庆典。除堂食劳动外，该集团还探索线上订餐、送餐上门等劳动格局，颇受周边老年群体接待。“市民政局加大对接协作力度，指点和饱读舞优质社会餐饮企业履行社会背负，提供质优价廉的老年助餐劳动。”许昌市民政局养老劳动科科长危小剑说。该市东城区亦指点智诚天悦货仓餐饮劳动对老年东谈主实行优惠政策，日均用餐老年东谈主达160余东谈主次。

“周边社区都赓续开办了助老餐厅，饭菜低廉又可口。”9月20日，鹤壁市淇滨区黎阳路街谈怡乐土社区一位住户告诉记者。该街谈党工委布告张建武先容，在市民政局率领和饱读舞下，街谈立异探索“养老机构+食堂”“餐饮企业+食堂”“源流工场+食堂”等运营格局，造成了政府主导、公益扶抓、社会参与、市集运作的多元化养老助餐劳动体系。

“‘养老机构+食堂’格局，是将空洞养老中心的助老餐厅动作中央厨房，引进河南父老汇有限公司进行专科化运营；‘餐饮企业+食堂’则是咱们探索出的双赢格局，如佳和社区聚会裕隆购物中心在该中心栽种社区食堂，一部分是社区引进的‘家小厨’档口，另一部分是购物中心原有的餐饮档口，每天推出特惠菜品。自从诞生了社区食堂，购物中心东谈主气持续上升。”张建武说。

“下一步，咱们将进一步完善政策措施、加强分类率领、扩充好的教养格局，创造更多可感可及可抓续的助餐格局成人卡通漫画，把老年助餐这件民生实事办好。”省民政厅养老劳动处联系小心东谈主示意。